Lavaplatos

El Lavaplatos desempeña un papel fundamental en mantener la limpieza y eficiencia de las áreas de cocina y lavado en Lodge Bread. Este puesto apoya las operaciones de cocina asegurando que todos los utensilios, herramientas de cocina y superficies de trabajo estén siempre limpios, desinfectados y organizados. Se espera que el lavaplatos trabaje en equipo con el personal de cocina y mantenga los estándares del restaurante en cuanto a limpieza, seguridad y profesionalismo. Deberes y Responsabilidades Cargar, operar y descargar la máquina lavaplatos de manera segura y eficiente. Monitorear la temperatura del agua para garantizar un ciclo de lavado higiénico. Mantener la máquina lavaplatos y el área circundante limpias; reportar cualquier problema mecánico de inmediato. Lavar y almacenar todos los utensilios de mesa, herramientas de cocina, ollas, sartenes y otros implementos según las normas de seguridad alimentaria. Mantener el área de lavado y almacenamiento limpia y organizada. Asegurar niveles adecuados de utensilios limpios para el servicio en el comedor y la cocina. Manipular todos los utensilios con cuidado para evitar roturas o pérdidas. Empacar y desechar la basura del área de lavado en los momentos designados. Reabastecer detergentes, desinfectantes y suministros de limpieza según sea necesario. Ayudar a limpiar las áreas de preparación y producción de alimentos, incluyendo pisos y superficies. Apoyar al equipo estando disponible para colaborar en otras tareas según las necesidades operativas, bajo la dirección de la gerencia. Requisitos y Capacidades Físicas No se requiere experiencia previa en restaurantes; se proporciona capacitación en el trabajo. Capacidad para trabajar en ambientes calurosos, húmedos, mojados y ruidosos durante largos períodos. Capacidad física para levantar, agacharse, estirarse y moverse con frecuencia durante el turno. Capacidad para permanecer de pie y trabajar sin sentarse por hasta cinco (5) horas consecutivas. Capacidad para levantar y transportar objetos de hasta 60 libras, hasta 30 veces por turno. Se requiere puntualidad, responsabilidad y capacidad para seguir instrucciones en un entorno dinámico.