Food Service Worker for 26/27 SY

Reports to: Child Nutrition Manager Pay Grade: CN511/178 days Dept./School: Child Nutrition/Assigned Campus Date Revised: Spring 2024 Primary Purpose Work under moderate supervision to prepare and serve appropriate quantities of food to meet menu requirements. Maintain high standards of quality in food production, sanitation, and safety practices.

Qualifications: Minimum Education/Certification None specified Special Knowledge/Skills/Experience Ability to understand written and verbal food preparation and safety instructions Working knowledge of kitchen equipment and food production procedures Ability to operate large and small kitchen equipment and tools Ability to perform basic math No experience required.

Major Responsibilities and Duties: Prepare quality food according to planned menu of tested and uniform recipes Serve food according to meal schedules, departmental policies, and procedures Practice and promote portion control and proper use of leftovers Store and handle food items and supplies safely and according to established procedures Maintain a clean and organized storage area Operate tools and equipment according to prescribed safety standards and follow established procedures to meet high standards of cleanliness, health, and safety Keep garbage collection containers and areas neat and sanitary Correct unsafe conditions in work area and promptly report any conditions that are not immediately correctable to supervisor Maintain personal appearance and hygiene Handle and record cashier functions accurately Maintain daily food preparation records Promote teamwork and interaction with fellow staff members Complete annual continuing education requirements Follow district safety protocols and emergency procedures Mental Demands/Physical Demands/Environmental Factors Standard large and small kitchen equipment and tools including electric slicer, mixer, pressure steamer, deep-fat fryer, sharp cutting tools, stove, oven, dishwasher, and food/utility cart. Prolonged standing; frequent kneeling/squatting, bending/stoop, pushing/pulling, and twisting Continual walking, frequent climbing (ladder), grasping/squeezing, wrist flexion/extension, reaching/overhead reaching Frequent moderate lifting and carrying (15-44 pounds)Work inside in commercial kitchen environment; exposure to extreme hot and cold temperatures, extreme humidity, noise, vibration, microwaves, biological hazards (bacteria, mold, fungi), chemical hazards (fumes, Vapors, gases), electrical hazards: work with hands in water; work around machinery with moving parts; work on slippery surfaces Work with frequent interruptions; maintain emotional control under stress Other: All employees are to follow district safety protocols and emergency procedures. The foregoing statements describe the general purpose and responsibilities assigned to this job and are not an exhaustive list of all responsibilities and duties that may be assigned or skills that may be required. This position is an in-person job and is to be performed at the location specified. It does not qualify for remote work or work from home status. Position: Servicio de Comida Asignación: Trabajador de cafetería Salario/por hora: No-Exento Reporta a: Gerente de Servicios de Alimentos Grado de Pago: CN511/178 días Departamento/Escuela: Departamento de Nutrición/Campus asignado Fecha Revisado: Primavera 2024 Propósito Primario Preparar y servir cantidades adecuadas de comida para cumplir con los requisitos del menú. Mantener altos estándares de calidad en la producción de alimentos, el saneamiento y las prácticas de seguridad. Calificaciones Educación Mínima/CertificaciónNo especificado Conocimientos / Habilidades Especiales/Experiencia Capacidad para comprender la preparación de alimentos y las instrucciones de seguridad. Conocimiento práctico de equipos de cocina y procedimientos de producción de alimentos. Capacidad para operar equipos y herramientas de cocina grandes y pequeños. Capacidad para realizar operaciones aritméticas básicas. Ninguna Principales responsabilidades y deberes Prepare alimentos de calidad de acuerdo con un menú planificado de recetas probadas y uniformes. Sirva la comida de acuerdo con los horarios de comidas, las políticas y los procedimientos del departamento. Practique y promueva el control de las porciones y el uso adecuado de las sobras. Supervisar el almacenamiento y manejo de alimentos y suministros. Mantenga un área de almacenamiento limpia y organizada. Opere las herramientas y el equipo de acuerdo con las normas de seguridad prescritas. Siga los procedimientos establecidos para cumplir con altos estándares de limpieza, salud y seguridad. Mantenga los contenedores de recolección de basura y las áreas limpias e higiénicas. Corrija las condiciones inseguras en el área de trabajo e informe inmediatamente al supervisor de cualquier condición que no pueda corregirse. Mantener la apariencia y la higiene personal. Manejar y registrar las funciones de cajero con precisión. Ayude a registrar las solicitudes de alimentos y los pedidos de los suministros necesarios. Mantenga registros diarios de preparación de alimentos. Promover el trabajo en equipo y la interacción con otros miembros del personal. Demandas mentales/demandas físicas/factores ambientales Uso de herramientas y equipos de cocina grandes y pequeños, como rebanadora eléctrica, batidora, vaporera a presión, herramientas de corte afiladas, horno, lavavajillas y carrito de comida y servicios públicos, caja registradora y computadora. Estar de pie, caminando, y empujando continuamente; agacharse, arrodillarse y subir (escalera) con frecuencia, levantar objetos pesados o moderados (hasta 30 libras) y cargar; exposición moderada a temperaturas frías y calientes extremas. Las declaraciones anteriores describen el propósito general y las responsabilidades asignadas a este trabajo y no son una lista exhaustiva de todas las responsabilidades y deberes que se pueden asignar o las habilidades que se pueden requerir. Otro: Todos los empleados tienen que seguir las reglas sobre seguridad y emergencia. Las declaraciones anteriores describen el propósito general y las responsabilidades asignadas a este trabajo y no son una lista exhaustiva de todas las responsabilidades y deberes que pueden asignarse o las habilidades que pueden requerirse. Este puesto es un trabajo en persona y se debe realizar en la ubicación especificada. No califica para el trabajo remoto o el estado de trabajo desde el hogar. Firma Fecha Nombre Imprimido